kremalı domates çorbası tarifi ne demek?

Kremalı Domates Çorbası Tarifi

Kremalı domates çorbası, hem lezzetli hem de yapımı kolay bir çorba çeşididir. İşte temel bir tarif ve önemli noktalar:

Malzemeler:

• 1 kg olgun domates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 500 ml tavuk suyu veya sebze suyu
• 200 ml krema
• Tuz
• Karabiber
• Fesleğen (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Domatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve doğrayın.
2. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
3. Tencerede zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsağı pembeleşinceye kadar kavurun.
4. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
5. Doğranmış domatesleri ekleyip birkaç dakika pişirin.
6. Tavuk suyu veya sebze suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
7. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
8. Çorbayı blenderdan geçirin.
9. Krema'yı ekleyip karıştırın.
10. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
11. Servis yaparken üzerine fesleğen serpebilirsiniz.

İpuçları:

• Daha yoğun bir lezzet için domatesleri fırında közleyebilirsiniz.
• Çorbayı daha zengin hale getirmek için bir parça tereyağı ekleyebilirsiniz.
• Servis sırasında üzerine kruton ekleyebilirsiniz.